Универзитет „Св. Кирил и Методиј“ во Скопје
Технолошко-металуршки факултет

Прехранбена технологија

Прехранбена технологија

13.09.2023 2023-10-03 12:09

Прва година

Реден број	Код на предметот	Назив на наставниот предмет	Семестар	Неделен фонд на часови		ЕКТС
Реден број	Код на предметот	Назив на наставниот предмет	Семестар	Предавања	Вежби	ЕКТС
1.	ТМФ131	Математика 1	I	3	3	8
2.	ТМФ132	Општа и неорганска хемија 1	I	3	3	8
3.	ТМФ133	Физика 1	I	3	2	7
4.	ТМФ134	Основи на инженерска техника 1	I	2	3	7
5.	ТМФ235	Математика 2	II	3	3	8
6.	ТМФ236	Општа и неорганска хемија 2	II	3	3	8
7.	ТМФ237	Физика 2	II	2	3	7
8.	ТМФ238	Основи на инженерска техника 2	II	3	2	7
Вкупно часови (предавања/вежби) и број на ЕКТС-кредити во студиската програма				22	22	60

Втора година

Реден број	Код на предметот	Назив на наставниот предмет	Семестар	Неделен фонд на часови		ЕКТС
Реден број	Код на предметот	Назив на наставниот предмет	Семестар	Предавања	Вежби	ЕКТС
1.	ПТ331	Физичка хемија	III	3	3	7
2.	ПТ332	Органска хемија	III	3	3	7
3.	ПТ333	Аналитичка хемија	III	3	3	7
4.	ПТТ334	Биолошки основи на суровините	III	2	2	5
5.	ПТ3И1	Изборен предмет 1	III	2	2	5
6.	ПТ435	Технолошки операции 1	IV	3	3	7
7.	ПТ436	Методи на испитување на органски соединенија	IV	2	2	5
8.	ПТ437	Биохемија 1	IV	2	3	6
9.	ПТ438	Храна и исхрана	IV	2	2	5
10.	ПТ439	Основи на менаџмент	IV	2	1	3
11.	ПТ4310	Пресметки, интерпретација и презентација на податоци	IV	1	2	3
Вкупно часови (предавања/вежби) и број на ЕКТС-кредити во студиската програма				23	26	60

Изборен предмет 1

Реден број	Код на предметот	Назив на наставниот предмет	Семестар	Неделен фонд на часови		ЕКТС	Единица
Реден број	Код на предметот	Назив на наставниот предмет	Семестар	Предавања	Вежби	ЕКТС	Единица
1.	ПТ3и11	Заштита при работа и заштита на животната средина	III	2	2	5	ТМФ
2.	ПТ3и12	Почисто производство и безбедност во технолошките системи	III	2	2	5	ТМФ

Трета година

Реден број	Код на предметот	Назив на наставниот предмет	Семестар	Неделен фонд на часови		ЕКТС
Реден број	Код на предметот	Назив на наставниот предмет	Семестар	Предавања	Вежби	ЕКТС
1.	ПТ5З1	Микробиологија	V	3	3	7
2.	ПТ5З2	Биохемија 2	V	2	2	5
3.	ПТ5З3	Хемија на храната	V	2	2	5
4.	ПТ5З4	Основи на биохемиско инженерство	V	2	3	6
5.	ПТ5И1	Изборен предмет 2	V	3	2	5
6.	ПТ6З5	Основи на прехранбено инженерство	VI	2	3	7
7.	ПТ6З6	Микробиологија на храна и санитација	VI	2	2	5
8.	ПТ6З7	Еколошка биотехнологија	VI	2	2	5
9.	ПТ6З8	Индустриска микробиологија	VI	2	2	5
10.	ПТ6З9	Мелничарство и технологија на житарки	VI	2	2	5
11.	ПТ6З10	Технологија на масти и масла	VI	2	2	5
Вкупно часови (предавања/вежби) и број на ЕКТС-кредити во студиската програма				24	27	60

Изборен предмет 2

Реден број	Код на предметот	Назив на наставниот предмет	Семестар	Неделен фонд на часови		ЕКТС	Единица
Реден број	Код на предметот	Назив на наставниот предмет	Семестар	Предавања	Вежби	ЕКТС	Единица
1.	ПТ5и11	Технолошки операции 2	V	3	2	5	ТМФ
2.	ПТ5и12	Моделирање и оптимизација на процеси	V	3	2	5	ТМФ
3.	ПТ5и13	Дизајнирање на хемиска процесна опрема	V	3	2	5	ТМФ
4.	ПТ5и14	Хемиски реактори	V	3	2	5	ТМФ

Четврта година

Реден број	Код на предметот	Назив на наставниот предмет	Семестар	Неделен фонд на часови		ЕКТС
Реден број	Код на предметот	Назив на наставниот предмет	Семестар	Предавања	Вежби	ЕКТС
1.	ПТ7З1	Процеси на конзервирање на храна	VII	3	3	7
2.	ПТ7З2	Технологија на овошје и зеленчук	VII	2	2	5
3.	ПТ7З3	Технологија на вино и алкохолни пијалаци	VII	2	2	5
4.	ПТ7З4	Технологија на млеко и млечни производи	VII	2	2	5
5.	ПТ7З5	Легислатива за прехранбена индустрија	VII	2	1	3
6.	ПТ7И1	Изборен предмет 3	VII	2	2	5
7.	ПТ8З6	Контрола на квалитет на прехранбени производи	VIII	2	2	5
8.	ПТ8З7	Технологија на пакување	VIII	2	2	5
9.	ПТ8И2	Изборен предмет 4	VIII	2	2	5
10.	ПТ8И3	Изборен предмет 5	VIII	2	2	5
11.	ПТ8З8	Дипломска работа	VIII	1	7	10
Вкупно часови (предавања/вежби) и број на ЕКТС-кредити во студиската програма				22	27	60

Изборен предмет 3

Реден број	Код на предметот	Назив на наставниот предмет	Семестар	Неделен фонд на часови		ЕКТС	Единица
Реден број	Код на предметот	Назив на наставниот предмет	Семестар	Предавања	Вежби	ЕКТС	Единица
1.	ПТ7и11	Технологија на месо и месни производи	VII	2	2	5	ТМФ
2.	ПТ7и12	Технологија на кондиторски производи	VII	2	2	5	ТМФ
3.	ПТ7и13	Валоризација на нус-производи	VII	2	2	5	ТМФ

Изборен предмет 4

Реден број	Код на предметот	Назив на наставниот предмет	Семестар	Неделен фонд на часови		ЕКТС	Единица
Реден број	Код на предметот	Назив на наставниот предмет	Семестар	Предавања	Вежби	ЕКТС	Единица
1.	ПТ8и21	Технологија на слад и пиво	VIII	2	2	5	ТМФ
2.	ПТ8и22	Биотехнолошко производство на хемикалии	VIII	2	2	5	ТМФ
3.	ПТ8и23	Пластична амбалажа	VIII	2	2	5	ТМФ

Изборен предмет 5

Реден број	Код на предметот	Назив на наставниот предмет	Семестар	Неделен фонд на часови		ЕКТС	Единица
Реден број	Код на предметот	Назив на наставниот предмет	Семестар	Предавања	Вежби	ЕКТС	Единица
1.	ПТ8и31	Мерење и автоматска регулација во процесна индустрија	VIII	2	2	5	ТМФ
2.	ПТ8и32	Анализа и синтеза на процеси	VIII	2	2	5	ТМФ
3.	ПТ8и33	Компјутерска подршка на технолошки процеси	VIII	2	2	5	ТМФ
4.	ПТ8и34	Економска оптимизација на технолошки процеси	VIII	2	2	5	ТМФ
5.	ПТ8и35	Индустриски менаџмент	VIII	2	2	5	ТМФ